Blaser Cafe — история легенды

Всем известное швейцарское качество неизменно и в кофейном деле. Компания Blaser Cafe, основанная в двадцатых годах прошлого века, — яркий тому пример.

Руководитель компании Маркус Блайзер ни кто иной, как родной внук основателя этой известной марки. Он много лет поддерживает высокое качество продукции, которого добился его знаменитый дед. В этом и выражается преемственность швейцарцев и их верность семейным традициям.

Blaser Cafe закупает лучшие сорта кофе напрямую с плантаций в почти сорока станах по всему миру. Они самостоятельно доставляют зерна на производство, чем обеспечивают сохранность их качеств и соответствие сортовым показателям.

Зерна обжаривают под строжайшим контролем и упаковывают в пакеты со специальным «обратным» клапаном, который позволяет зернам выделять остаточный воздух, не набирая его обратно в пакет. Таким образом зерна как бы «дышат».

Так Blaser Cafe доходит до покупателя, сохраняя самые тонкие оттенки своего аромата и вкуса. Это особенно актуально для кофейных смесей.

Составить яркий, сбалансированный, стабильный букет из нескольких сортов кофе в домашних условиях практически невозможно. Поэтому, Blaser Cafe предлагает разнообразные смеси, в состав которых может входить большое количество сортов кофе из разных стран.

Для настоящих гурманов Blaser Cafe выпускает специальный кофе — зерна с одной плантации, одного сорта, одного размера, собранных в одно время. В компании Blaser такой кофе продается под торговым названием «Тропические мечты». Это такие эксклюзивные сорта, как Колумбия, Ямайка Блю Маунтин, Копи Лювак и т.д.